Menu

Tomatensaus, gepocheerd ei, spinazie, geroosterde rode paprika, feta, peterselie, dukkah, brood

• Vegan mogelijk
• Glutenvrij mogelijk

Gefrituurde maistortillas, pulled jackfruit, salsa, ingelegde rode ui, chili, koriander, bosui, queso fresco

• Vegan
• Glutenvrij

Vers fruit, maple syrup, rode fruit compote, fruit coulis, kokos

• Vegan
• Glutenvrij

Pulled jackfruit, little gem, bacon van portobello, truffelmayo, tomaat, ingelegde rode ui, zoete aardappel chips

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Cherry tomaten chutney, waterkers, gefrituurde oesterzwammen, truffelmayo, parmezaanse kaas, basilicum, zonnebloempitten, brood

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Gegrilde zoete aardappel, tahin yoghurt, chimichurri, geroosterde groenten, dukkah, granaatappel, verse kruiden

• Vegan
• Glutenvrij

Kofte, harissa worteltjes, roodlof, broccoli, erwten-munt dip, granaatappelmelasse, za'atar, dille

• Vegan
• Glutenvrij

Een selectie van zoete en hartige gerechten van de kaart – chefs’ choice. Inclusief een glas huisgemaakte limonade/sap en onbeperkt thee

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Een selectie van zoete en hartige gerechten van de kaart – chefs’ choice. Inclusief een glas huisgemaakte limonade/sap, onbeperkt thee, een mimosa en een cocktail van ons menu (alcoholvrij is natuurlijk mogelijk!)

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Met vrije keuze uit onze voor- hoofd- en nagerechten

• Vegan
• Glutenvrij

Wilde paddenstoelen, crème van wortel en maïs, geroosterde lentegroenten, maïs crunch, chimichurri

• Vegan
• Glutenvrij

Crispy bieten polenta, crème van knolselderij, snijbiet, krokantje van quinoa, Parmezaanse kaas

• Vegan
• Glutenvrij

Zoete aardappel, shoarma, andalousesaus, knoflooksaus, geroosterde ui, mozzarella, komkommer, cherrytomaat, lente-ui

• Vegan
• Glutenvrij

Nederlandse graanrisotto, rode en witte witlof, jus van wortel, laurier-walnoot crumble, gekarameliseerde ui, prei-ui boter, dille

• Vegan
• Glutenvrij

Citroengras, limoenblad, gember, koriander, shiitake, chili olie, limoen

• Vegan
• Glutenvrij

Gerookte en geblakerde prei, amandel-limoen crème, korianderolie, vegan chorizo, hibiscus, radijs pickle, zoete aardappel

• Vegan
• Glutenvrij

Tomaat, amandel, mozzarella, basilicum, kalamata

• Vegan
• Glutenvrij

Drie bereidingen van biet, kruidige crumble, granaatappel-framboos coulis, dille

• Vegan
• Glutenvrij

Cherrytomaten chutney, seizoensdip, za'atar, verse kruiden, brood

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Kofte, erwten-munt dip, granaatappelmelasse, za’atar, dille

• Vegan
• Glutenvrij

Japanse stijl gefrituurde oesterzwammen, zelfgemaakte Kewpie-mayonaise, ingelegde daikon, sesam, lente-ui

• Vegan
• Glutenvrij

Samenstelling van de chef

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Gefrituurde BBQ bosui, ranch dressing, cheddar kaassaus

• Vegan
• Glutenvrij

Cherrytomaten chutney, seizoensdip, za'atar, verse kruiden, brood

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Met groenten uit het seizoen

• Vegan
• Glutenvrij

Met mayo

• Vegan
• Glutenvrij

Samenstelling van de chef

• Vegan
• Glutenvrij

Chocoladecake, nigella crumble, krokant tahini koekje, citroen-dragon sorbet, zwarte tahini mousse, chocoladesaus

• Vegan
• Glutenvrij

Gin & tonic komkommercoulis, gegrilde perzik, oranjebloesem polentacake, vlierbloesemijs, roze kruidenmix, munt

• Vegan
• Glutenvrij

Sinaasappelcréme, sinaasappel- basilicumsorbet, gemarineerde sinaasappel, basilicumgel, crumble

• Vegan
• Glutenvrij

Warme drank naar keuze, zoetigheden

• Vegan
• Glutenvrij

met maanzaad en citroen-tijm frosting

• Vegan
• Glutenvrij

van het moment

• Vegan
• Glutenvrij

met rood fruit compote

• Vegan
• Glutenvrij

Chef's choice

• Vegan
• Glutenvrij

Gegrilde zoete aardappel, tahinyoghurt, salsa verde, geroosterde groenten, dukkah, granaatappel, verse kruiden

• Tot 17 uur
• Vegan
• Glutenvrij

Gefrituurde BBQ bosui, ranch dressing, cheddar kaassaus

• Vegan
• Glutenvrij

Köfte, harissa worteltjes, lente-ui, erwten-munt dip, granaatappelmelasse, za'atar, dille

• Tot 17 uur
• Vegan
• Glutenvrij

Cherrytomaten chutney, waterkers, gefrituurde oesterzwammen, truffelmayo, parmezaanse kaas, basilicum, zonnebloempitten, brood

• Tot 17 uur
• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Pulled jackfruit, little gem, bacon van shiitake, truffelmayo, tomaat, ingelegde rode ui, zoete aardappel chips

• Tot 17 uur
• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Met groenten uit het seizoen

• Vegan
• Glutenvrij

Met vegan mayo

• Vegan
• Glutenvrij

Kofte, erwten-munt dip, granaatappelmelasse, za’atar, dille

• Vegan
• Glutenvrij

Zoete aardappel, shoarma, andalouse saus, knoflooksaus, geroosterde ui, mozzarella, komkommer, cherry tomaat, bosui

• Vegan
• Glutenvrij

Brownie met chocolade slagroom

• Vegan
• Glutenvrij

Een boterham met groente spread en tomaatjes

• Vegan
• Glutenvrij mogelijk

Yoghurt, aardbei, banaan, kokos en koekie crumble

• Glutenvrij
• Vegan

Een boterham met jam

• Glutenvrij mogelijk
• Vegan

Zoete aardappel, tempeh shoarma, sla, tomaat, knoflooksaus

• Vegan
• Glutenvrij

Ei met tomaatjes en mais (kan ook zonder groenten), brood

• Glutenvrij mogelijk
• Vegan mogelijk

Gefrituurde oesterzwammen met salade en extra lekkere mayo

• Vegan
• Glutenvrij

Sinaasappelijs met koekie crumble en vla

• Vegan
• Glutenvrij

Pancakes met fruit en stroop

• Glutenvrij
• Vegan

Groente balletjes met worteltjes, salade en een groen sausje

• Vegan
• Glutenvrij